Stikkelsbær, rips og ponzusaus

Tung av bær på alle grener bøyde stikkelsbærbusken seg. Tross truende torner synes den temmelig fornøyd med å strekke seg rakrygget opp igjen etter mine bærglade fingrers besøk. Sjelden har vi plukket så mye stikkelsbær!

Ripsbuskene tok vi i samme slengen og nå venter saft og syltetøy på å komme i frysen. Men noen av bærene kommer selvsagt aldri så langt, de kommer nok ikke lenger enn til vårt middagsbord. Rips gir en spennende smakskomponent i ponzusausen til sashimi. Korianderen og blomkarsen kommer også fra eget grønt i hus og hage.